Tarte de blettes à la brousse et feta

Instructions

1. - Dans une poêle chaude martre une c à s d'huile d'olive. - Faire revenir les blettes coupées et ajouter l'ail haché. Saler et poivrer. Faire revenir 15 mn jusqu'à ce qu'elle soient cuitent.
2. - Préchauffer le four à 210°C - Faire cuire à blanc la pâtes dans le moule.
3. Preparation de l'appareil à la brousse : - Emincer l'échalote et la ciboulette. - Emincer aussi le basilic. - Dans un saladier mélanger à la fourchette, la brousse, la fêta, le mascapone, le basilic, l'échalote et la ciboulette, saler et ajouter 1 pincée de piment d'espelette. Ajouter 3 oeufs et mélanger à nouveau.
4. - Sortir la pâte brisée préalablement cuite à blanc dans son moule à tarte. - Mettre les blettes au fond de la tarte. Etaler de façon à ce que se soit homogène. - Verser la préparation à la brousse sur le dessus et mettre au four 25-30 mn. Lorsque c'est cuit la préparation à levée.
5. - Sortir du four et servir tiède avec une salade verte ou des tomates cerises en salade.
6. Bon appétit

• Servings : 6
• Ready in : 75 Minutes
• Recipe Type : Tartes et Pizzas