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Lasagnes aubergines gorgonzola

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lasagne aubergine gorgonzola

Instructions

  • 1. Aubergines : - Préchauffer votre four à 180 °C. - Découper les aubergines en tranches de 1.5 cm sur la longueur ( c'est ce qui remplacera la pâte). - Mettre les tranches d'aubergines sur une plaque allant au four, les huiler très légèrement et les faire cuire jusquà ce qu'elle soit cuites. attention à ne pas les faire sécher elle doivent être moelleuses. Les retirer du four et réserver.
  • 2. La viande : - Faire revenir dans une poêle légèrement huilée la viande hachée avec l'ai Hach, les échalotes ciselées, le thym. assaisonner et réserver.
  • 3. La crème au gorgonzola : - Mélanger le fromage avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélanger homogène mais onctueux (pas liquide). Poivrer et réserver.
  • 4. Dressage : - Dans un plat à gratin disposer les tranches d'aubergines afin de recouvrir le fond du plat. - Recouvrir de viandes hachée. Puis recouvrir du mélange gorgonzola. - renouveler l'opération 2 à 3 fois pour finir par les tranches d'aubergines et saupoudrer les de parmesan. - Enfourner pour 25-30 minutes.
  • 5. Bon Appétit

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About Chef

Les Papilles Gourmandes de Nath

Bonjour, je m'appelle Nathalie, je suis une amatrice de bonne cuisine. J'ai créé mon Blog afin de vous faire partager mes recettes gourmandes et mes envies de découvertes culinaires.