Atelier Thomas MILLO Chef de L’Auberge de la Madone à Peillon Village

L’Atelier du Chef Thomas Millo Aux Etoiles de Mougins 2015

 

TBX Etoiles Mougins Milo

Un Chef sympathique et désireux de partager avec les participants   qui transparait dans les photos.

Il nous a proposé  des Filets de Rougets barbets , boudins Noirs, purée de courge et réduction de veau aux épices.

Etoiles Mougins 2015 Atelier Thomas Millo 13 Plat

Un Plat Gourmand mêlant la terre et la mer, les deux faces des Alpes Maritimes

Etoiles Mougins 2015 Atelier Thomas Millo 8

Un vrai travail d’équipe !!!!

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